Kategorie: Weinhäuser

125 Jahre Kellerei Kaltern. Und die Quintessenz? Ganz hervorragende Weine!

am von victorsweinblogin Allgemein, bio, Biodiversität, pinot blanc, sauvignon blanc, Südtirol, vernatsch, Weinhäuser, weissburgunder1 Kommentar

Die Kellerei Cantina Kaltern feiert in diesem Jahr ihr 125-jähriges Jubiläum. Die Genossenschaft beweist mit ihren Weinen und insbesondere ihrer Paradelinie "Quintessenz" beispielhaft, dass sich Grösse und sehr hohe Qualität nicht ausschliessen. Und dass beim Festakt ein grandioser Wein aus der verkannten Sorte Vernatsch gereicht wurde, zeigt auch das geschichtliche Selbstverständnis der grössten Genossenschaft Südtirols. …

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Chasselas (Gutedel) forever!

am von victorsweinblogin Allgemein, bio, chasselas, Deutschland, gutedel, waadt, wallis, Weinhäuser, Winzer2 Kommentare

Chasselas - bzw. Gutedel - eine grossartige Traubensorte für langlebige Weine? Für eine solche Aussage wäre man noch vor wenigen Jahren ausgelacht worden. Inzwischen hat sich gezeigt, was gute Winzer schon immer wussten: Chasselas ist eine Spitzensorte, welche auch Weine fast für die Ewigkeit liefert, wenn man mit ihr umzugehen weiss! Gleich zweimal hatte ich …

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Laurent-Perrier und die Kunst der Assemblage: Das Ganze ist mehr als die Summe der Einzelteile.

am von victorsweinblogin Allgemein, Biodiversität, champagne, Chardonnay, pinot noir, pinotmeunier, WeinhäuserHinterlasse einen Kommentar

Einen grossen Champagner kann man ohne Weiteres als Kunstwerk bezeichnen. Die Assemblage von Weinen aus verschiedenen Lagen und mehreren Jahrgängen erbringt ein Spektrum, welches ein einzelner Wein kaum je erreichen kann. Bei Laurent-Perrier ist dieses Prinzip Philosophie. Laurent-Perrier ist das Paradebeispiel dafür, dass sich Grösse und Qualität nicht ausschliessen müssen. Das Unternehmen gehört mit jährlich …

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Kleines Meckern zu einem neuen Weinguide – und ein Happy End mit dem Weingut Riehen.

am von victorsweinblogin Allgemein, basel, Biodiversität, Chardonnay, pinot blanc, pinot noir, sauvignon blanc, Weinhäuser, Winzer3 Kommentare

Ein neu erschienener Weinführer über Schweizer Weingüter füllt eine Lücke, gibt aber auch einige Rätsel auf. Dafür wählt er verdientermassen ein Weingut aus Basel zum besten des Jahres. Etwas Kritik von mir - und Applaus zum Schluss. Kurz vor den Festtagen lag die neuste Ausgabe von Falstaff im Briefkasten, begleitet von einem Restaurant- und - …

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Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon = Dézaley? (!)

am von victorsweinblogin Allgemein, bio, Biodiversität, cabernet sauvignon, chasselas, Merlot, pinot noir, Syrah, waadt, Weinhäuser, Winzer1 Kommentar

Dézalay, die schönste und beste Weinlage im Weltkulturerbe Lavaux, wird meistens "nur" mit der Traubensorte Chasselas verbunden. Doch es geht auch anders - und es lohnt sich, diese verblüffende Andersartigkeit zu entdecken! Die verkannten Chasselas-Weine übrigens auch, aber das folgt später. Wer mit dem Zug von Bern nach Lausanne fährt, dem kann es nach einem …

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Lacrima di Morro d’Alba. Würzig-fruchtige Unikate abseits des Mainstreams!

am von victorsweinblogin Allgemein, Lacrima di Morro d'Alba, Landschaften, Marken, Weinhäuser, WinzerHinterlasse einen Kommentar

Mainstream - also Cabernet, Merlot und Chardonnay aus irgendwo - war gestern! Gefragt sind authentische, einzigartige Weine, die es nicht an jeder Ecke zu kaufen gibt und welche die Geschichte eines Fleckens Erde zu erzählen haben. So wie der Lacrima di Morro d'Alba, der in den Marken, unweit der Hafenstadt Ancona wächst.Lacrima? Alba? Nein, die …

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Cooperation Dirk Niepoort – Jan Schwarzenbach: Da ist das Marketing besser als der Wein.

am von victorsweinblogin Allgemein, Douro, Gedanken zum Wein, Portugal, Weinhäuser2 Kommentare

Wenn sich zwei Wein-Koryphäen zusammentun um einen Wein zu lancieren, dann dürfte man ja Grosses erwarten. Gut, der Preis von rund CHF 21.00 lässt die Erwartungen dann schon etwas dämpfen. Und nach dem Probieren bleibt das Fazit: Das Marketing ist top, der Wein ... nein, nicht gerade flop, aber auch nicht "shop". Ich schreibe ja …

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Alter Name – neue Dynamik: Ferraton in Tain l’Hermitage.

am von victorsweinblogin Allgemein, Crozes-Hermitage, hermitage, Landschaften, marsanne blanche, Roussanne, St. Joseph, Syrah, Weinhäuser, WinzerHinterlasse einen Kommentar

Ferraton Père et Fils, ein alt eingesessenes Gut in Hermitage, hat sich in den letzten Jahren gewandelt - von gut zu aussergewöhnlich. Syrah und Marsanne zum Wiederentdecken, auch in den kleineren Appellationen! Und alles bio-dynamisch. Ich erinnere mich gut an einen Besuch bei Ferraton Père et Fils in der Altstadt von Tain l'Hermitage im Jahr …

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Napa-Grill und -Wein in Zürich mit super Reaktion!

am von victorsweinblogin Allgemein, Gedanken zum Wein, Napa, USA, WeinhäuserHinterlasse einen Kommentar

Positive Reaktionen auf den Corona-Lockdown scheinen mir jetzt nur schon für die Psyche wichtig. Deshalb hier ein kleines, sympathisches Beispiel, wie man einen Betrieb wenigstens teilweise aufrecht erhalten kann: "Wir haben gehofft und gebangt, doch COVID-19 hat den Bundesrat gestern zu drastischen Massnahmen gezwungen um unser aller Gesundheit zu schützen", mit diesen Worten beginnt der …

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Stellenbosch sur Rhône – genialer Syrah aus RSA!

am von victorsweinblogin Allgemein, Länder, Neue Welt, Rebsorten, südafrika, Syrah, Weinhäuser, Winzer, Winzer und Weinhäuser1 Kommentar

Seit einer Südafrikareise um die Jahrtausendwende hat mich das "Afrikafieber" gepackt. Und seit damals verfolge ich auch die Weine dieses Landes mit Interesse und mit ständig steigender Achtung. Ein ideales Beispiel für die hervorragende Qualität sind zwei Shiraz des Weingutes Saxenburg. Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, zwei Syrah-Weine von Saxenburg, einem Weingut in Schweizer Besitz …

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