Die Chenin Blanc ist, ähnlich wie der Riesling, ein Universalgenie. Aus der Sorte können tolle Schaumweine, herausragende trockene Weisse mit enormen Alterungspotential, vielschichtige feinherbe Weissweine und auch geniale Süssweine entstehen. Und vor allem: Wenn man die Chenin Blanc am richtigen Ort pflanzt und den Ertrag reguliert, entstehen Spitzenweine. Anlass zu meinem heutigen Blog war ein …
Ein Pinot noir, der aber gar nicht so heisst und der auch nicht aus Sancerre stammt, sondern rund 400 Kilometer flussabwärts bei der Stadt Nantes wächst. Und ein Wein, dessen Geschichte sagenumwoben ist, genau wie die Eiche, in der er ausgebaut wird! Eigentlich heisst die Rebsorte ja Berligou. Diese galt lange als eigentständige Rebe, doch …
Ein Mann auf einer Weinmission: Ein Weinfreund suchte nach rationalen Gesichtspunkten die berühmte Nadel im Heuhaufen, sprich den unterbewertetsten Wein aus Saint-Émilion oder ganz Bordeaux – und findet mit Château Mangot ein Gut, dessen Weine emotional berühren! Nutzwertanalyse. Value Investing Style. Eigentlich müsste einem Weinliebhaber der kalte Schweiss herunterlaufen. Wie kann man so technokratisch an …
Das Gut aus St. Julien im Médoc ist in Bezug auf die Entstehung eines der spannendsten. Und der Wein war auch immer gut. Aber mit den jüngeren Jahrgängen hievt sich das Château plötzlich noch viel höher. 18 Punkte von Jancis Robinson? Das ist schon so etwas wie ein Adelsschlag. Für den Jahrgang 2019 von Château …
Das Beaujolais, früher sehr geschätzt, dann u.A. aufgrund des Hypes um den jämmerlichen "Beaujolais nouveau" etwas in Verruf gekommen, erfindet sich gerade neu. Viele Winzer bringen heute tolle Weine auf die Flasche und zeigen, dass die Traubensorte Gamay grossartig sein kann. Komisch, dass ich Gamay wie neu entdecken musste. Als ich begann, mich für Wein …
Cuvée Zaccharie von Château Thivin: Gamay auf höchstem Niveau! weiterlesen
Alkoholfreier Wein? Ich weiss, da rümpfen Weinfreunde schon mal vorsorglich die Nase. Und so, wie die Qualitäten früher waren, ist das auch nicht verwunderlich. Aber Umdenken ist angesagt, zumal der Trend zu weniger Alkoholkonsum eindeutig erscheint. Das Timing hätte nicht besser sein können: Ich war angefragt worden, ob ich ein paar alkoholfreie Weine probieren würde …
Clos des Lambrays - ein Grand Cru aus dem Burgund, der innerhalb von sechs Jahren um 276 % teurer geworden ist. Seit diesen sechs Jahrgängen gehört das Gut zum Luxusgüterkonzern LVMH, zu dem auch Louis Vuitton gehört. Ein Burgunder also fast wie eine Handtasche! In der neusten Broschüre eines Weinhändlers wurde kürzlich die aktuelle Auswahl …
Clos des Lambrouis Vuitton – oder welchen Wert hat ein Wein? weiterlesen
Einen grossen Champagner kann man ohne Weiteres als Kunstwerk bezeichnen. Die Assemblage von Weinen aus verschiedenen Lagen und mehreren Jahrgängen erbringt ein Spektrum, welches ein einzelner Wein kaum je erreichen kann. Bei Laurent-Perrier ist dieses Prinzip Philosophie. Laurent-Perrier ist das Paradebeispiel dafür, dass sich Grösse und Qualität nicht ausschliessen müssen. Das Unternehmen gehört mit jährlich …
Les Bulles, eine junge Weinhandlung, die sich ganz dem Winzerchampagner verschrieben hat, führte mitten in Zürich in einem lauschigen Garten eine Degustation ihrer Weine durch. Eine tolle Gelegenheit, noch eher unbekannte Champagner zu entdecken! Kaum zu glauben, aber ein paar Meter entfernt herrscht Teer und Beton! Schön, wenn man trotzdem in einer so lauschigen Umgebung …
Winzer-Champagner im lauschigen Zürcher Garten. Entdeckungen für die Sinne! weiterlesen
Im Schatten der völlig verrückten Preis-Exzesse der bekanntesten Bordeaux-Güter gibt es eine Vielzahl von Châteaux, die hervorragenden Wein zu vernünftigen Preisen anbieten. Eine Probe auf's Exempel mit einem Wein in der ersten Trinkreife. Mir ist natürlich klar, dass man den Titel zu diesem Beitrag angesichts der verrückten Preise der ganz grossen Namen im Bordelais als …