Schweizer Wein? Chasselas, Pinot Noir, Gamay und Müller Thurgau? Das war einmal! Inzwischen zeigen unsere Winzer, dass in der Schweiz (fast) jede Traubensorte erfolgreich angebaut wird. Und dass Schweizer Wein so gut wie jedes Menu perfekt begleiten kann. Vor einigen Tagen erhielt ich Post von Martial Neyroud, Winzer in Blonay oberhalb Vevey am Genfersee. Für …
Der Cabernet Franc von Martial Neyroud: wie St. Emilion am Genfersee. weiterlesen
Es brodelt in (West-)Schweizer Winzerkreisen. Und kaum tritt der seit Jahren absehbare Konsumrückgang von Wein tatsächlich ein, wird der Ruf nach dem Staat und nach neuen Zöllen - Trump lässt grüssen - laut. Die Winzer setzen damit den notwendigen Goodwill der Schweizer Weinfreunde aufs Spiel! Gefährliche Früchte des Zorns! Sicher wissen Sie, dass der Roman …
Der aktuell beste Rotwein aus dem Kanton Waadt ist ein Merlot von Château de Valeyres. Er wurde in einem dreistufigen Verfahren als Gewinner der "Lauriers de Platine" erkoren. Dass der Sieg verdient ist, zeigt der zweite Platz, denn da rangiert das Gut - ex aequo - gleich nochmals. Aber damit nicht genug: Unter den 16 …
Das Waadtland als Rotweinhochburg! Und der beste Wein kommt aus einer unbekannten Ecke. weiterlesen
Das Lavaux, diese wunderschöne Reblandschaft, ist nicht nur Unesco-Welterbe, sondern bringt je länger je mehr wieder grossartige Weine hervor. Die Winzerinnen und Winzer werden dabei auch immer einfallsreicher und pflanzen nicht mehr "nur" Chasselas an. Hier drei äusserst gelungene Weine aus dem Gebiet, die aus spannenden "neuen" Rebsorten gekeltert wurden. Im Rahmen von Kurzferien am …
Das Lavaux wird immer spannender – auch jenseits des Chasselas! weiterlesen
Plant Robert ist eine jener Rebsorten, die beinahe ausgestorben wären. Sie kommt auch heute fast nur im Lavaux vor, inzwischen aber mit gesichertem Bestand. Es wäre jammerschade, wenn es anders gekommen wäre - der Wein von Blaise Duboux zeigt das wunderschön! Es scheint, als wäre der Genfersee, und insbesondere das Waadtland, so etwas wie eine …
Auch wenn der Anteil steigt, Rotweine aus dem Lavaux sind nach wie vor rar. Dass sich das Terroir aber für die Produktion grosser Rotweine eignet, zeigt eine spannende Assemblage aus der wenig bekannten Lage Chardonne. Chardonne - der kleine Ort gibt der Appellation mit einer Fläche von rund 100 Hektar den Namen. Andere Lagen im …
Rot zum 1. Mai: Noch eine rote Trouvaille aus der Weissweinhochburg Lavaux. weiterlesen
Dézalay, die schönste und beste Weinlage im Weltkulturerbe Lavaux, wird meistens "nur" mit der Traubensorte Chasselas verbunden. Doch es geht auch anders - und es lohnt sich, diese verblüffende Andersartigkeit zu entdecken! Die verkannten Chasselas-Weine übrigens auch, aber das folgt später. Wer mit dem Zug von Bern nach Lausanne fährt, dem kann es nach einem …
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon = Dézaley? (!) weiterlesen
Vermutlich der Schweizer Wein schlechthin: 100 Jahre "Aigle les Murailles". Gerade noch rechtzeitig publiziert: 2018 feiert der "Schweizer Nationalwein" seinen 100-jährigen Geburtstag Eigentlich bin ich sicher: Es gibt keinen bekannteren Schweizer Wein als den "Aigle des Murailles". Und der Wein, ein Chasselas, ist ein Phänomen - marketingmässig war er es schon in einer Zeit, als …