Kürzlich probierten wir eine im Keller fast vergessene Flasche Eyholzer Roter aus dem Jahr 2018. Der Wein war eine Offenbarung! Und eine absolute Rarität ist er dazu, die Rebfläche beträgt nur rund 20 Aren und es gibt nur einen einzigen Produzenten! Der Produzent heisst Chanton und ist in Eyholz/Visp im Wallis heimisch. Dabei ist Produzent …
Eyholzer Roter: sagenhafte Spezialität und nur ein Produzent weltweit! weiterlesen
Gibt es einen schöneren Beweis dafür, wie grossartig Schweizer Weine sein können, als ein Weisswein, der nach 10 Jahren noch dasteht wie eine Eins? Die Petite Arvine 2015 der Cave du Rhodan aus Salgesch ist ein Wein zum Träumen! Es war im Jahr 2017, als die Petite Arvine 2015 der Cave du Rhodan beim Grand …
Das Alpental Wallis ist - ich weiss, ich wiederhole mich - eines der am meisten unterschätzten Weinbaugebiete überhaupt. Es bringt grossartige Weine für praktisch jede Gelegenheit hervor. Kürzlich kam das Wallis ins Gerede, weil ein Winzer und Weinhändler ausländischen und ausserkantonalen Wein als AOC Wallis verkaufte. Fremde Einflüsse einbinden geht aber auch ganz legal und …
Zugegeben, der Titel ist journalistisch verdreht, die Rede ist vom Cornalin, der früher "alter Landroter" genannt wurde. Aber gelungene Weine aus dieser Sorte sind so nobel, dass sich das Wortspiel geradezu aufdrängt. Und zudem weisen Cornalin's ein erstaunliches Alterungspotential auf, wie eine Weinprobe von der Domaine Denis Mercier beweist. Ich weiss, ich wiederhole mich, aber …
„Alter Landnobler“ – grandiose, rare Spezialität aus dem Wallis! weiterlesen
Petite Arvine aus dem Tessin? Wo sich die Sorte doch standhaft weigert, ausserhalb des Wallis und des Aostatals gut zu gedeihen - was selbst der grosse Angelo Gaja erfahren musste. Nun, der Wein, den ich heute vorstelle, stammt auch aus dem Wallis, wurde aber im Tessin vinifiziert. Und er ist sehr gut, wie fast alle …
Vorgestern wurde das Weingut "Cave du Rhodan - Mounir Weine" aus Salgesch zum Schweizer Weingut des Jahres 2022 gekürt. Das ist für Kenner natürlich keine Überraschung und hochverdient. Mir gibt es den perfekten Anlass, über einen schon vor einigen Monaten degustierten (Rhein-)Riesling des Gutes zu berichten, der den Vertretern vom Rhein das (Rhone-)Wasser absolut reichen …
Ein herrlicher Riesling vom Schweizer Weingut des Jahres. weiterlesen
Die Familie Mounir von der Cave du Rhodan macht nicht nur hervorragenden Wein, sondern geht auch immer wieder mit innovativen Ideen voraus. Neu geplant ist die Installation eines Solar-Faltdaches über einer Rebparzelle, welches nicht nur Energie liefert, sondern die Reben auch vor Frost und Hitze schützen kann. Wenn ich nur noch Wein aus einem einzigen …
Handeln statt jammern! Cave du Rhodan ist erneut innovativ. Und ein toller Pinot dazu. weiterlesen
Das Wallis ist für mich das am meisten unterschätze Weinbaugebiet Europas! Allein mit Weinen aus diesem Alpental könnte man problemlos jedes Essen begleiten, da über 50 verschiedene Rebsorten angebaut und auch in verschiedenen Stylen ausgebaut werden. Nebst den international bekannten Sorten sind vor allem auch die vielen Spezialitäten, teils autochthon, eine Entdeckung wert. Und das …
Die Weine des Thierry Constantin: ein Gesamtkunstwerk! weiterlesen
Lafnetscha. Vielleicht liegt es ja daran, dass die Sortenbezeichnung ein Zungenbrecher ist? Vielleicht auch, dass sie nur im Wallis angebaut wird - einem Weinbaubebiet, das meiner Meinung nach zu den am meisten unterschätzten von ganz Europa zählt? Ein Gedankenspiel für einen Titel dieses Beitrages war auch ganz kurz "Weltdegustation Lafnetscha mit vierfachem Schweizer Sieg". Das …
Eine absolute Rarität von hervorragender Qualität. Und keiner merkt es! weiterlesen
Chardonnay, Riesling, Blaufränkisch, Gamay. Alle diese und über hundert weitere Sorten gäbe es nicht ohne die Ursorte Gwäss bzw. Heunisch, die auch heute noch einen erstaunlichen Wein hervorbringt. Würden Sie einen Wein "von geringer Qualität, wässrig und sauer" trinken wollen? Genau das wird dieser "Ursorte" nämlich nachgesagt, aber sie hat diese Eigenschaften weder ihren Kindern …
Faszination pur: Guter Wein aus der ältesten benannten Rebsorte der Welt! weiterlesen