Kategorie: aligoté

Faszination pur: Guter Wein aus der ältesten benannten Rebsorte der Welt!

am von victorsweinblogin aligoté, Allgemein, Blaufränkisch, Chardonnay, Gouais blanc, Gwäss, Heunisch, muscadelle, pinot noir, Räuschling, riesling, wallis, Winzer2 Kommentare

Chardonnay, Riesling, Blaufränkisch, Gamay. Alle diese und über hundert weitere Sorten gäbe es nicht ohne die Ursorte Gwäss bzw. Heunisch, die auch heute noch einen erstaunlichen Wein hervorbringt. Würden Sie einen Wein "von geringer Qualität, wässrig und sauer" trinken wollen? Genau das wird dieser "Ursorte" nämlich nachgesagt, aber sie hat diese Eigenschaften weder ihren Kindern …

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Aligoté – kleine Rebsorte, faszinierender Wein!

am von victorsweinblogin aligoté, Allgemein, Burgund, Frankreich, WinzerHinterlasse einen Kommentar

Jahrelang habe ich einen grossen Bogen um Weine aus der Aligoté gemacht. Ein Fehler, wie der Aligoté 2015 von Jean-Philippe Fichet zeigt! Das Burgund - hier bei Puligny-Montrachet - von seiner schönsten Seite. Das Image der Aligoté war bei mir wirklich nicht toll - ich hatte einen dünnen und sauren Tropfen in Erinnerung und habe …

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