Den Tipp verdanke ich Michael Broger. Er machte mich auf den Newcomer Markus Ruch aufmerksam, der im Klettgau eben erst mit Weinbau begonnen hatte. Wenn jemand, der so geniale Weine herstellen kann, wie Michael Broger - siehe : https://victorswein.blog/2018/01/01/michael-broger-der-pinot-magier/ einen Winzer empfiehlt, dann muss er ja gut sein. Und deshalb bestellte ich blind den Jahrgang …
Schlagwort: biologisch
Ein Tag auf Erden nur – aber dafür in Cahors!
Da war im Jahr 2000 ein Paar mit abgeschlossenem Studium - er Architektur, sie Kunstgeschichte - aus dem Raum Paris, das beschloss, Weinbau im Südwesten Frankreichs zu betreiben. Sie übernahmen in der Appellation Cahors, die "Domaine du port" (das Gut liegt im "lieu dit" le Port) und tauften sie kurzerhand um in "Clos d'un jour". …
Extrem lehrreich: „single variedad Rioja“
Spannendes Degustationspaket mit drei sortenreinen Weinen 3 x Rioja, 3 x 2016, 3 x total verschieden und untypisch! (Man beachte die Etiketten, welche nicht identisch sind, sondern den Blättern der Traubensorte entsprechen!) Mit der Rioja verbindet man automatisch - und oft nur - die Traubensorte Tempranillo. Dabei sind auch weitere Sorten zugelassen, allein für die …
„Gewimmelt“, aber nicht abgewimmelt!
Peter Wegelin in Malans - resp. sein "Gehilfe" Harri Kunz: perfekte Gastgeber, toller Winzer! "Wimmeln" (Weinlese) im Scadena-Rebberg. Er liegt im Dorf Malans und ist von Mauern umgeben - "Clos Scadena" sozusagen. Gewisse Geschichten entstehen zufällig, sind dafür dann aber um so sympathischer. Ich war mit Freunden auf einer Mountainbiketour, und nach 600 rasanten Höhenmetern …
Roches d’Aric: reinste biologische Medizin!
Ein Arzt und ein Zahnarzt präsentieren einen Wein wie Samt und Seide Was passiert, wenn der Dorfarzt und ein Zahnarzt einen eigenen Wein machen? Meistens würde das wohl wie Medizin schmecken; bittere, wohlverstanden. Im Roches d'Aric hingegen könnte höchstens der dezente Thymianduft auf einen Hustensirup hinweisen. Aber weit gefehlt, der Wein ist wundervoll, reinste Medizin …
Casanova: etwas vom Allerbesten!
Marco Casanova Wein Pur in Walenstadt - berührend gut! Eine Entdeckung ist es ja nicht mehr, denn Marco Casanova war letztes Jahr bereits von Vinum als "Biowinzer des Jahres" geadelt worden. Und seine Stationen vor der Selbständigkeit - Mas Soleilla und Mattmann - hatten es ja auch schon in sich. Und trotzdem, der Besuch in …
Bordeaux 2015 – trau, schau, wem. (Vor allem dir selbst!)
Diese Woche hatte ich Gelegenheit, an der spannenden Arrivage-Degustation der Bordeaux des Jahrgangs 2015 bei Gerstl (www. gerstl.ch) teilzunehmen. Was zuerst auffiel: Es hatte viel mehr Teilnehmer als ein Jahr zuvor bei der Ankunft des Jahrgangs 2014. Auch Weinfreunde sind offenbar Herdentiere; wenn einige rufen, "Jahrhundertjahrgang", dann, und nur dann, rennen sie. Schade, denn es …
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Das grosse Geheimnis aus Cahors.
Nach einem langen, spannenden Tag am Lot, dem Fluss, der das ganze Weinbaugebiet von Cahors in vielen Schlaufen durchzieht, wollten wir, ausgerüstet mit einem Tipp aus dem "Guide Hachette", noch etwas Wein kaufen. Wir fuhren also mit unserem Kleinstwagen auf Chateau La Gineste vor und klingelten. Zu unserem Erstaunen wurden wir an einen Herrn verwiesen, …
Mein Freund, der Baum …
Man sehe mir nach, wenn ich - österlich gestimmt -, für einmal eher philosophisch denn önologisch schreibe. Nahe unseres Wohnortes standen bis letzten Sommer zwei Hochstamm-Apfelbäume, die nicht nur landschaftlich schön waren, sondern auch der Natur dienten und jährlich schönen Ertrag erbrachten. Der eine fiel einem "Superzellen-Sturm" zum Opfer, der andere nur Monate später einem …
bio logisch – jetzt auch Irene Grünenfelder!
Mein Blog bezweckt nun wirklich nicht, zu einem "Bio-Sprachrohr" zu werden, auch wenn ich Sympathien für diesen Weg habe. Siehe dazu auch mein früherer Beitrag: https://victorswein.blog/2018/01/20/biowein-ist-untrinkbar-wirklich/ Es hat mich aber selbst immer wieder verwundert, wie oft ich eben genau solche Weine aussergewöhnlich fand, auch wenn ich gar nicht wusste, dass da "bio" drin ist (mein …