Piwi-Weine polarisieren noch immer. Wir organisierten deshalb die Probe auf's Exempel. Das Resultat: Die meisten Piwis überzeugten und halten mit guten herkömmlichen Weinen mit. Angesichts der ökologischen und ökonomischen Vorteile liegt der Produzent, der seine Weine "Trauben des Ruhms" nennt, nicht so falsch. Eine gewisse Skepsis war bei den elf Teilnehmenden an einer Degustation mit …
„Grapes of Glory“ – eine Degustation von 34 Piwi-Weinen zum Abbau von Vorurteilen! weiterlesen
Dass Piwi-Weine in den letzten Jahren enorme Fortschritte gemacht haben, ist augenscheinlich. Dass sie von vielen Weinfreunden immer noch belächelt werden ebenso. Dabei gehört ihnen die Zukunft, bloss sollten sie wohl nicht mehr Piwi genannt werden! Der Urbanihof im Wagram macht es auf schönem Niveau vor. Ich hatte schon anfangs Jahr angekündigt, dass ich mich …
Keller Weinbau, der Betrieb über den ich heute berichte, ist ein absoluter Lichtblick. In einem für Winzerinnen und Winzer sehr schwierigen wirtschaftlichen Umfeld schaffen es Kenny und Yvonne Keller, ihre Weine erfolgreich abzusetzen und die Zukunft positiv zu sehen. Das allein ist ja schon «alles ausser gewöhnlich», aber auch die Weine sind bemerkenswert – und …
Berichte über "Nebenwirkungen" von Pflanzenschutzmitteln gibt es schon lange. Neuere Forschungen zeigen nun aber einen wissenschaftlich erhärteten Hinweis darauf, dass auch Parkinson ausgelöst werden kann. Besonders erschreckend ist dabei, dass Kupfer mit eine Rolle spielt! Nein, das Wort besinnungslos bezieht sich nicht auf einen übermässigen Alkoholkonsum während der Festtage, sondern ist ein Wortspiel zum Einsatz …
Das Alpental Vinschgau im Südtirol hat mengenmässig in Sachen Wein nur eine marginale Bedeutung. Um so spannender ist es zu beobachten, wie hoch das Qualitätsniveau liegt. Einer der bemerkenswerten Betriebe ist das Lehengut in Kastelbell, wo tolle Bioweine produziert werden - und ein Piwi-Wein, der alle Voruteile Lügen straft! Der erste Eindruck von Thomas Plack …
Das Vinschgau und das Lehengut – ein Alpental und ein junger Biobetrieb mit Zukunft! weiterlesen
Das Südiroler Alpental am Oberlauf der Etsch hat rund um den Thermalkurort Naturns alles, was es für grosse Weine braucht: ideale Böden, viel Sonne, zukunftsgerichtete Höhenlagen von 600 - 900 Metern, genügend Wasser - und mehrere begnadete Winzerinnen und Winzer. Der Vinschgau, eher bekannt als "Apfelkammer" Europas, hat eine lange Weingeschichte und erlebt weintechnisch seit …
Das Alpental Vinschgau: Mikro-Anbaufläche, grosse Weine zum Entdecken! weiterlesen
"Toujours" reimt sich nicht, ich weiss. Aber "jamais" sollte man beim Gamay in der heutigen Zeit nicht mehr sagen. Man würde Tolles verpassen! Das gilt ganz generell, gerade auch für viele Schweizer Weine. Aber heute ist die Rede von Château Thivin am Bouilly-Hügel, der schönsten Gegend im Beaujolais, dessen Weine jeden Gamay-Verachter zum Schweigen bringen …
Toujours le Gamay! Château Thivin lässt das „jamais“ alt aussehen! weiterlesen
Es passt zeitlich perfekt zu meinem Beitrag von gestern über das Piwi-Buch von Fredi Strasser: Der "Kassensturz" berichtete heute Abend darüber, dass in 75 % der untersuchten Schweizer Weine - und in allen konventionell produzierten- Rückstände von Pestiziden gefunden wurden. Und er weist auf Piwi-Sorten hin, welche die Lösung sein können. Und was tut gleichzeitig …
Einbahnstrasse Pestizide? Gift im Wein – ganz aktuell heute im „Kassensturz“. weiterlesen
Wenn Sie noch ein tolles und sinnvolles Weihnachtsgeschenk für einen Weinfreund suchen: voilà! Ein Schweizer Pionier im biologischen Rebbau hat ein Buch herausgegeben, das faszinierend ist. Und es passt eben wirklich für alle. Für ökologisch eingestellte Weintrinker, weil es bestätigt und Wissen ergänzt. Aber noch viel mehr für alle anderen, weil es völlig undogmatisch eine …
Fredi Strasser’s Lebenswerk: Ein Buch als „Muss“ für wirklich alle Weinfreunde! weiterlesen
Vielleicht braucht es ja Mut, auf einer Weinflasche einen Kater abzubilden? Wenn der Inhalt aber zu keinem "Kater" führt, sondern sehr gefällt und von höchstem önologischem und ökologischem Interesse, und wenn die Herleitung der Etikette sehr logisch ist, dann gefällt doch eine Katze auf der Weinflasche! Vor allem mir. In unserer Familie besteht zu Katzen …
Trinken Sie sich mal einen Kater! Und bauen Sie dabei schmerzlos Vorurteile ab. weiterlesen