Das Eidgenössische Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung (WBF) hat einen Vorschlag zu einer neu geplanten Regelung für die Importkontingente von Wein in die Vernehmlassung gebracht. Die neuen Verteilregeln wären so absurd, dass selbst die NZZ von einer „Schnapsidee zum Weinen“ geschrieben hat. Wehren wir Weinfreunde uns gemeinsam dagegen! Gemäss Vereinbarung der Schweiz mit der …
Das Weingut der Familien Liesch in Malans ist viel zu lange ohne grosse Beachtung der Weinfreunde und vor allem -journalisten geblieben. Viel zu lange heisst hier Jahrzehnte, wie eine begeisternde Vertial-Degustation des Pinot noir "Prezius" zeigte. Das Gut zählte schon lange zur Spitze der Herrschaft, bloss merkten es nur Insider! Eine Landschaft, so schön wie …
Es war ein Versehen: Der Winzer wollte eigentlich seine Reben gegen Mehltau schützen, erwischte aber das falsche Mittel und spritze den ganzen Rebberg braun. Man kann aber auch nach tiefer liegenden Ursachen suchen - ein paar Gedanken zu Herbizid im Rebbau. Ort des Missgeschicks war Maisprach im Kanton Baselland. Den betroffenen Winzer nenne ich hier …
Auch in einem eigentlich kleinräumigen, übersichtlichen Gebiet wie der Bündner Herrschaft kann man noch Unbekanntes entdecken. Und der Newcomer Fadri Itin etabliert sich qualitativ gleich in der Spitze. Wunderbarer Wein aus herrlicher Gegend, die Bündner Herrschaft zwischen Maienfeld und Fläsch. (Symbolbild ohne direkten Bezug zum Winzer) Wenn man Neues entdecken will, hält man sich am …
Bündner Herrschaft: geniale «Garagen-Weine» aus dem Profikeller. weiterlesen
Darüber, ob Glyphosat ein Gesundheitsrisiko darstellt, streitet sich die Wissenschaft. Ein Imagerisiko für Winzer ist es auf jeden Fall! Eine andere Annäherung an das Problem: Es ist Frühling, und in viele Rebbergen hat unter den Rebstöcken bereits der Herbst begonnen. Während es - bestenfalls - in den Rebgassen grünt und vielleicht sogar blüht, wird direkt …
Liebe Winzer und Weinhändler: gebt uns rationale Beschreibungen, wie es bei Knipser der Fall ist! Wein ist Geschmackssache, dieser Allgemeinplatz stimmt selbstverständlich. Aber wie oft ist es möglich, einen Wein vor dem Kauf zu probieren? (Kleiner Einschub: ich selbst kaufe oft Einzelflaschen blind, aber kaum je eine grössere Menge; es sei denn, ich kenne den …
Vorbildlich: klare Information auf Wein-Preisliste weiterlesen
Eigentlich verhält sich die Rebe wie ein "Unkraut", sie wächst und wächst, und sie produziert Trauben in grossen Mengen. Ein Freund von mir erntete kürzlich von einem einzigen Rebstock 40 Kg Trauben! Diese Menge lässt zwar das Herz jedes "Mengenproduzenten" steigen, nicht aber das eines qualitätsbewussten Winzers. Es ist eine Binsenwahrheit, dass gute Weinqualität nur …
.. und vermutlich gab es das überhaupt noch nie in der Geschichte des Schweizer Weinbaus. Ich weiss, jedermann merkt, dass wir ein klimatisch extremes Jahr haben. Aber vermutlich haben wir, seit es in der Schweiz Weinbau gibt, tatsächlich noch nie ein so frühes Jahr erlebt. Vergleicht man die Temperaturtabellen seit Messbeginn in der Mitte des …
Roter Pinot noir im Juli: frühester Farbumschlag seit Menschengedenken … weiterlesen
Oder, für Nicht-Schweizer besser verständlich: Das Entblättern Mit der Sprache ist das ja so eine Sache: Ich wurde kürzlich in einem anderen Medium für einen falschen Sprachgebrauch ausgelacht, dabei hatte ich nur das schweizerische "Auslauben" statt dem hochdeutschen "Entblättern" für den nachfolgend beschriebenen Arbeitsgang verwendet. Meine Antwort, wir Schweizer würden uns eben nicht in den …
Farbumschlag schon in der ersten Julihälfte! Ein verrücktes Jahr! Zugegeben: Es handelt sich hier um eine Rebsorte, die wir für Tafeltrauben an der Hauswand ziehen. Aber die Muscat bleu wird durchaus auch zum Weinherstellung verwendet. Bisher fanden wir es aussergewöhnlich, wenn der Farbumschlag hier in den letzten Julitagen erfolgte. Ein verrücktes Klima, ein aussergewöhnliches Weinjahr, …