Wer Neues wagt, muss manchmal auch Rückschläge in Kauf nehmen. In einem Beitrag zu PetNat's schrieb ich schon mal, dass es offenbar Fälle gab, in denen die Flaschen explodierten. Dass das nicht einfach angelesenes "Winzerlatein" war, bestätigt Michael Broger mit seiner Erfahrung und seiner offenen Kommunikation. Ein heisser Tag im Frühsommer 2018. High noon: Plötzlich …
Wildwest am Ottenberg: Broger’s PetNat-Abenteuer. Spannend wie die Weine selbst! weiterlesen
Als ich den Ausdruck PET-NAT vor ein paar Jahren zum ersten Mal las, dachte ich an eine Hauskatze, aber sicher nicht an einen Wein. Dabei handelt es sich nur um einen "hippen" Ausdruck für eine uralte Form der Schaumweinbereitung! Heute kommen sie wieder gross in Mode: Wetten, dass "Petnaa" - so spricht man es aus …
Pét-Nat – zurück in die Zukunft mit Marco Casanova! weiterlesen
Man verzeihe mir das Wortspiel: Die Rede ist von der Piwi-Rebsorte "Sauvignon Soyhières". Und von einem Wein von Marco Casanova, der wirklich aussergewöhnlich gut ist! Beim Sauvignon Soyhières handelt es sich um eine 1990 von Silvia und Valentin Blattner im Schweizer Jura gezüchtete Sorte - wenn Sie mögen, können Sie die Rebe auch einfach VB …
Bürokratisch, stur und ohne Innovationskraft. Das sind so Attribute, mit welchen auch heute noch eine Gemeinde oft beurteilt wird. Völlig zu unrecht, und zwar schon seit einem Vierteljahrhundert, wie das Beispiel des Turmgutes in Erlenbach zeigt! Das Turmgut mit seinen Reben in Erlenbach: einzigartig am Zürichsee! Es war Ende der 1990er Jahre, und wir waren …
Mutiger Gemeinderat als Geburtshelfer: 25 Jahre Markus Weber auf dem „Turmgut“! weiterlesen
Der 1. Mai ist seit vielen Jahren ein Fixdatum für Weinfreunde. In der ganzen Deutschschweiz öffnen an diesem Datum (und oft auch an den Wochenenden davor oder danach) die Winzer ihre Weinkeller. Es gibt keine bessere Gelegenheit, das hochstehende Niveau unserer lokalen Weine kennenzulernen! Viel schreiben muss ich dazu nicht, das haben meine Freunde von …
Schweizer Winzer besuchen – wann, wenn nicht jetzt! weiterlesen
Marco Casanova Wein Pur in Walenstadt - berührend gut! Eine Entdeckung ist es ja nicht mehr, denn Marco Casanova war letztes Jahr bereits von Vinum als "Biowinzer des Jahres" geadelt worden. Und seine Stationen vor der Selbständigkeit - Mas Soleilla und Mattmann - hatten es ja auch schon in sich. Und trotzdem, der Besuch in …