Completer-Weine waren bis vor wenigen Jahren so etwas wie ein Phantom. Man hörte darüber munkeln, bekam sie aber nie zu Gesicht, geschweige denn ins Glas. Die Sorte wäre auch beinahe ausgestorben. Nun erlebt sie in der Bündner Herrschaft die Wiederauferstehung - und wie! Für einmal werde ich allen Grundsätzen untreu! Denn schwergewichtig schreibe ich über …
Der Completer von Donatsch. Für diesen Wein werfe ich alle Grundsätze über Bord. weiterlesen
Etwas Weinpolitik zum Jahresende - oder eher Realsatire? Schweizer Winzer haben teilweise Mühe, ihre Produkte abzusetzen. Aber wie löst man das Problem? Mit Qualität oder mit belangloser Mengenproduktion? Eine Polemik einer Winzertochter bringt mich zu diesem Beitrag. Kürzlich schrieb die Tochter eines ziemlich bekannten Winzers einen Artikel, der grob zusammengefasst, folgende Aussagen enthält:"Die Schweizer Weine …
(K)eine Satire: Auf in den Preis- und Mengenkampf, eidgenössische Winzer! weiterlesen
Vielleicht wäre der Titel ja treffender mit "le vin suisse n'existe pas" - zumindest in den Köpfen immer noch vieler Schweizer "Weinfreunde". Und ganz sicher mit einem Blick von ausserhalb der Schweiz. Aber das ist falsch! Der Schweizer Wein existiert - auf sehr hohem Niveau. Und er kann altern - und wie! Das grosse Swiss …