Gute Syrah von der nördlichen Rhône sind unbezahlbar? Meistens, aber hin und wieder findet man noch eine etwas weniger teure Stecknadel im Weinfass. Man muss einfach den Mut haben, ein noch nicht ganz so bekanntes Gut zu testen - und vor allem einen Jahrgang zu wählen, dem ein schlechtes Image anhaftet. Das nördliche Rhônetal in …
Hermitage Les Miaux von Ferraton Père et Fils. Biodynamie vom Feinsten! weiterlesen
Ferraton Père et Fils, ein alt eingesessenes Gut in Hermitage, hat sich in den letzten Jahren gewandelt - von gut zu aussergewöhnlich. Syrah und Marsanne zum Wiederentdecken, auch in den kleineren Appellationen! Und alles bio-dynamisch. Ich erinnere mich gut an einen Besuch bei Ferraton Père et Fils in der Altstadt von Tain l'Hermitage im Jahr …
Alter Name – neue Dynamik: Ferraton in Tain l’Hermitage. weiterlesen
Ricardo Peñalba: welt- und wortgewandt, aber tiefgründig erdverbunden - repräsentiert Vergangenheit und Zukunft des Anbaubebietes Man muss ihn einfach mögen, diesen Ricardo Peñalba, Leiter der Finca Torremilanos. Bescheiden und umgänglich, fast introvertiert wirkend, lernt man ihn kennen. Aber wenn er zu erzählen beginnt, ist er der von Energie sprühende, extravertierte Mann, der mit tiefer Ueberzeugung …
Finca Torremilanos, Ribera del Duero: lange Vergangenheit – grosse Zukunft weiterlesen
Trotz Vorurteilen: "Monier de la Sizeranne" 1990 phänomenal gut Hermitage anfangs der 1990er-Jahre, das waren Jean-Louis Chave und die beiden Handelshäuser Jaboulet Aîné und Chapoutier. Vielleicht noch Sorrel und Faurie, aber die waren damals etwas unregelmässig. Und Ferraton, heute hoch gelobt, war im besten Fall Mittelmass. Allerdings hatte in jener Zeit auch das Haus Chapoutier …
Die Episode liegt einige Jahre zurück, und sie ist verbrieft, resp. kann in Vinum nachgelesen werden (online wurde ich leider nicht fündig): Ein deutscher Spitzenkoch äusserte sich in einem Interview abschätzig über Bioweine, "die könne man einfach nicht trinken, und so etwas komme ihm sicher nie auf die Weinkarte". In der nächsten Vinum-Ausgabe wurde er …