In Berlin geboren, an der Ostsee aufgewachsen, in Jenins heimisch und als Quereinsteiger Winzer geworden, der mit seinem "französischen" Stil auch als Burgunder durchginge: Sven Fröhlich ist ein neuer Name aus der Bündner Herrschaft, den man sich merken muss! Studach, Gantenbein, Salenegg, Schlegel, Lipp, Liesch (U.+J.), Hermann (Ch): Das ist nicht nur eine Aufzählung einiger …
Sven Fröhlich, ein Berliner aus Jenins, der auch Burgunder sein könnte. weiterlesen
Zwei Neuigkeiten aus der Bündner Herrschaft haben mich in diesen Tagen erreicht: Das Weingut Luzi Jenny stellt auf biologischen Rebbau um und Möhr-Niggli wurde Fair'n Green zertifiziert. Zwei verschiedene Wege mit dem Ziel, den Weinbau nachhaltiger zu gestalten. Die Liste der Betriebe, die in der Herrschaft inzwischen biologisch oder bio-dynamisch arbeiten, wird immer länger: Georg …
Da tut sich was … die Bündner Herrschaft wird grün! weiterlesen
Meinen letzten Blog-Beitrag hatte ich auf Facebook mit der Einleitung gepostet: "Wann merkt endlich der letzte Weinfreund, dass Schweizer Weine Weltklasse sein können"? An den dort beschriebenen, famosen Montagna Magica von Hubervini schliesst heute nahtlos ein Sauvignon blanc 2015 an. Auch eine sehr geschmackvolle Etikette. Die einzelnen Weine unterscheiden sich durch die Farbe. Grün wird …
Weltklasse aus der Schweiz: nächste Folge mit Irène Grünenfelder. weiterlesen
Darüber, ob Glyphosat ein Gesundheitsrisiko darstellt, streitet sich die Wissenschaft. Ein Imagerisiko für Winzer ist es auf jeden Fall! Eine andere Annäherung an das Problem: Es ist Frühling, und in viele Rebbergen hat unter den Rebstöcken bereits der Herbst begonnen. Während es - bestenfalls - in den Rebgassen grünt und vielleicht sogar blüht, wird direkt …
Mein Blog bezweckt nun wirklich nicht, zu einem "Bio-Sprachrohr" zu werden, auch wenn ich Sympathien für diesen Weg habe. Siehe dazu auch mein früherer Beitrag: https://victorswein.blog/2018/01/20/biowein-ist-untrinkbar-wirklich/ Es hat mich aber selbst immer wieder verwundert, wie oft ich eben genau solche Weine aussergewöhnlich fand, auch wenn ich gar nicht wusste, dass da "bio" drin ist (mein …