Liebe Winzer und Weinhändler: gebt uns rationale Beschreibungen, wie es bei Knipser der Fall ist! Wein ist Geschmackssache, dieser Allgemeinplatz stimmt selbstverständlich. Aber wie oft ist es möglich, einen Wein vor dem Kauf zu probieren? (Kleiner Einschub: ich selbst kaufe oft Einzelflaschen blind, aber kaum je eine grössere Menge; es sei denn, ich kenne den …
Vorbildlich: klare Information auf Wein-Preisliste weiterlesen
"Home of Pircher", der Eglisauer Stadtberg - eine auch landschaftlich sehr reizvolle Spitzenlage am oberen Rhein, Kanton Zürich, Schweiz. (Bild ab Homepage Urs Pircher).Wir reden - zurecht - immer wieder über Newcomer. Dabei gehen die Klassiker nur zu oft vergessen. Einer dieser - nach Schweizer Verhältnissen - schon fast "ewig Etablierten" ist Urs Picher aus …
Östlich von Stellenbosch, richtig auf dem Land, auf 540 m über Meer an der Grenze zum Jonkershoek Nature Reserve, einem langgezogenen, naturbelassenen Tal mit Wasserfällen gelegen, finden wir das Ende des Regenbogens! Oder, wenn man das Bild anschaut, beide Ende des Bogens! Vielleicht liegt aber ein Ende des Bogens auch in Südafrika und das andere …
Ricardo Peñalba: welt- und wortgewandt, aber tiefgründig erdverbunden - repräsentiert Vergangenheit und Zukunft des Anbaubebietes Man muss ihn einfach mögen, diesen Ricardo Peñalba, Leiter der Finca Torremilanos. Bescheiden und umgänglich, fast introvertiert wirkend, lernt man ihn kennen. Aber wenn er zu erzählen beginnt, ist er der von Energie sprühende, extravertierte Mann, der mit tiefer Ueberzeugung …
Finca Torremilanos, Ribera del Duero: lange Vergangenheit – grosse Zukunft weiterlesen
Trotz Vorurteilen: "Monier de la Sizeranne" 1990 phänomenal gut Hermitage anfangs der 1990er-Jahre, das waren Jean-Louis Chave und die beiden Handelshäuser Jaboulet Aîné und Chapoutier. Vielleicht noch Sorrel und Faurie, aber die waren damals etwas unregelmässig. Und Ferraton, heute hoch gelobt, war im besten Fall Mittelmass. Allerdings hatte in jener Zeit auch das Haus Chapoutier …
Peter Wegelin in Malans - resp. sein "Gehilfe" Harri Kunz: perfekte Gastgeber, toller Winzer! "Wimmeln" (Weinlese) im Scadena-Rebberg. Er liegt im Dorf Malans und ist von Mauern umgeben - "Clos Scadena" sozusagen. Gewisse Geschichten entstehen zufällig, sind dafür dann aber um so sympathischer. Ich war mit Freunden auf einer Mountainbiketour, und nach 600 rasanten Höhenmetern …
Me(h)er als ein Lichtblick: Château Pibarnon Bandol - das bedeutet für viele bestenfalls eine Feriendestination am Mittelmeer - Sonne und Strand, und sehr nahe des Calanques-Nationalparks, jener wundervollen Kalkstein-Küstenformation, welche Alpen-Feeling direkt am Meer ermöglicht. Bandol - das ist aber auch ein Weinbaugebiet mit fast 1'500 Hektar Fläche - und eine Weingegend, die völlig abseits …
Bandol? Ferien am Mittelmeer. Aber vor allem toller Wein! weiterlesen
Ein "Blindkauf", der sich gelohnt hat Ich liebe es, in Weinhandlungen herumzustöbern und mich vom Angebot inspirieren zu lassen. Einiges ist völlig unbekannt, und zuweilen probiere ich einfach mal aus und kaufe eine Flasche. Das ist nicht nur sinnlicher als Onlinekäufe, sondern auch insofern besser, als man nicht gleich einen 6er-Karton kaufen muss. (Ganz generell: …
Amigne, das tönt schon so liebevoll. Und der Wein aus dieser Sorte ist es auch. Sei es in der trockenen Variante, wo eine Amigne sanft, aber mit viel Tiefgang über die Kehle rinnt, sei es in süsser oder halbsüsser Variante, in der liebliche Weine im besten Sinn des Ausdrucks entstehen. Eine Rarität ist eine Flasche …
Ein Arzt und ein Zahnarzt präsentieren einen Wein wie Samt und Seide Was passiert, wenn der Dorfarzt und ein Zahnarzt einen eigenen Wein machen? Meistens würde das wohl wie Medizin schmecken; bittere, wohlverstanden. Im Roches d'Aric hingegen könnte höchstens der dezente Thymianduft auf einen Hustensirup hinweisen. Aber weit gefehlt, der Wein ist wundervoll, reinste Medizin …