Farbumschlag schon in der ersten Julihälfte! Ein verrücktes Jahr! Zugegeben: Es handelt sich hier um eine Rebsorte, die wir für Tafeltrauben an der Hauswand ziehen. Aber die Muscat bleu wird durchaus auch zum Weinherstellung verwendet. Bisher fanden wir es aussergewöhnlich, wenn der Farbumschlag hier in den letzten Julitagen erfolgte. Ein verrücktes Klima, ein aussergewöhnliches Weinjahr, …
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Der Jahr des Winzers (11): Das Spritzen, unromantisch, aber notwendig.
Wieso nur findet man in keinem Hochglanzprospekt und auf keiner Homepage von Winzern solche Bilder? Für das Image scheint das Spritzen jedenfalls nicht förderlich zu sein. Dabei würden wir in den meisten Jahren keinen Schluck Pinot noir, Chardonnay oder Riesling aus Mitteleuropa trinken können, wenn keine Pflanzenschutzmittel versprüht würden. Seit in der zweiten Hälfe des …
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Wachau: Ideal für Smaragde (-idechsen)
Eine Nachlese aus Ferien, die (eigentlich) nicht dem Wein gewidmet waren Es war Zufall - dem guten Wetter geschuldet -, dass wir in die Wachau reisten, und zudem war es ein reiner Ferienanlass ohne bewussten Weinbezug. Die beiden Post's https://victorswein.blog/2018/05/29/flash-aus-der-wachau-federspiel-von-rudi-pichler/ https://victorswein.blog/2018/05/30/flash-aus-der-wachau-ii-hier-gibt-es-auch-tolle-rotweine/ entstanden denn auch nur spontan aufgrund von tollen Erlebnissen während des Essens. Aber wie …
Das Jahr des Winzers (10): Das „Gipfeln“
Um diese Jahreszeit wachsen die Reben sehr schnell. Ein Trieb könnte ohne Weiteres 5 m oder länger werden. Deshalb werden sie jetzt oben abgeschnitten. Einer Legende nach wurde mit dieser Arbeit, dem sogenannten "Gipfeln", in früheren Jahrhunderten aus der Not heraus begonnen, nämlich um zusätzliches Futter für die Kühe zu gewinnen; die abgeschnittenen Rebtriebe wurden …
Spitzenwein aus Winterthur? Aber sicher!
Der Taggenberg erblüht zu altem Glanz - morgen Sonntag, 17. Juni 2018 noch zu degustieren! Alle Weinfreunde, die Winterthur für eine langweilige Industriestadt halten (stimmt nicht [mehr]) oder "nur" als Stadt der Kunstausstellungen kennen (stimmt!), haben die späten 80er- und frühen 90er-Jahre verpasst, denn damals stellten Hans und Therese Herzog am Taggenberg in Winterthur Weine …
Das Jahr des Winzers (9): Das Ausgeizen.
"Geiz ist geil" ist erfreulicherweise nicht mehr ganz so "in" wie auch schon. Im Rebbau freilich geht man sogar ganz gezielt gegen Geiz(e) vor. Die Rede ist von sogenannten "Geiztrieben", das sind Seitentriebe, die im Verlauf des Wachstums aus den "Blattachseln" des Haupttriebes ausschiessen. Solche Geiztriebe entsprechen in der Funktion den Haupttrieben, sie bilden also …
Provokation gelungen! Zu 100 %. Mit Petit Verdot.
Nach so vielen Weinen aus der Schweiz und aus Österreich wieder einmal ein Abstecher nach Frankreich. Ich komme auf die beiden Alpenländer zurück, versprochen, denn es lohnt sich! Dass ich die Weine von Dominique Léandre-Chevalier mag, kann man schon der Startseite meines Blogs entnehmen. Oder dem Beitrag über den Merlot aus einer Bestockung mit 33'000 …
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Oräntsch was? orange wine aus der Schweiz vom Feinsten!
Als ich vor rund 10 Jahren zum ersten Mal von "orange wines" hörte, war meine Reaktion wohl so ziemlich: Oräntsch? Oräntsch was? Inzwischen haben sich die orangen Weine zwar nicht etabliert, sind aber doch ins allgemeine Bewusstsein der Weinfreunde gelangt. Bloss gibt es gerade hier auch immer wieder Enttäuschungen, weil diese "vierte Weinfarbe" wohl zu …
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Walliser Weine: Spitzenklasse!
Nach zwei Tagen in den offenen Weinkellern im Wallis lässt sich nur ein Fazit ziehen: Spitzenklasse! Chapeau! Besonders sympathisch an diesen Tagen vom 10. - 12. Mai war, dass - im Gegensatz zum Pendant in der Deutschschweiz - im Wallis auch praktisch alle Top-Winzer mitmachten. Solidarität ist hier offenbar kein Fremdwort. So waren sich auch …
Gantenbein – Zuteilen oder Verlosen oder was?
Die neuste Idee: Gantenbein (kombiniert mit Becker) per Los zuteilen! Mein Beitrag "Online-Sofahändler" hat jene Wirkung entfaltet, die ich mir von meinem Blog u.a. auch erhoffe: Er hat einen Kommentar ausgelöst und "hinter den Kulissen" für mehrere Mails gesorgt. Eine Diskussion anstossen, wie schön! https://victorswein.blog/2018/01/13/die-online-sofahaendler/ Ich bin mir bewusst, dass ich hier jetzt schon zum …