Schon mein letzter Beitrag handelte von einem Piwi-Wein, und die erfreulich vielen Reaktionen zeigten, wie kontrovers bzw. klar befürwortend oder aber ablehnend solche Weine immer noch beurteilt werden. Wer nun aber das Glück hat, den INK der Cantina Barbengo ins Glas zu bekommen, der muss ganz einfach an die Zukunft der besten Piwis glauben, das …
Vorurteile leben länger. Das gilt auch für mich selbst. Ich habe mich schon lange immer wieder mit pilzwiderstandfähigen Sorten befasst und wurde dabei meistens enttäuscht. Inzwischen bin ich aber überzeugt, dass die Piwi-Sorten die Zukunft unseres Weinbaus mit bestimmen werden! Lustigerweise war es vor rund drei Jahrzehnten ebenfalls am Iselisberg, als ich die ersten Piwi-Weine …
„Piwi-Weine sind untrinkbar“. Umdenken ist angesagt – hier ein Spitzenwein als Beweis! weiterlesen
Man verzeihe mir das Wortspiel: Die Rede ist von der Piwi-Rebsorte "Sauvignon Soyhières". Und von einem Wein von Marco Casanova, der wirklich aussergewöhnlich gut ist! Beim Sauvignon Soyhières handelt es sich um eine 1990 von Silvia und Valentin Blattner im Schweizer Jura gezüchtete Sorte - wenn Sie mögen, können Sie die Rebe auch einfach VB …
Marco Casanova Wein Pur in Walenstadt - berührend gut! Eine Entdeckung ist es ja nicht mehr, denn Marco Casanova war letztes Jahr bereits von Vinum als "Biowinzer des Jahres" geadelt worden. Und seine Stationen vor der Selbständigkeit - Mas Soleilla und Mattmann - hatten es ja auch schon in sich. Und trotzdem, der Besuch in …