Die Petite Arvine ist eine grossartige und qualitativ hochstehende Rebsorte, die fast nur im Wallis vorkommt. Sie kann zudem sehr vielfältige Weine hervorbringen und ist deshalb wohl der beste Trumpf der Walliser Weinszene, den die Winzerinnen und Winzer aber eigentlich noch gar nicht ausgespielt haben. Wobei: 100 Parker-Punkte wurden für sie schon vergeben! Ich weiss, …
Petite Arvine – der noch gar nicht richtig ausgespielte grosse Trumpf des Wallis! weiterlesen
Den Tipp verdanke ich Michael Broger. Er machte mich auf den Newcomer Markus Ruch aufmerksam, der im Klettgau eben erst mit Weinbau begonnen hatte. Wenn jemand, der so geniale Weine herstellen kann, wie Michael Broger - siehe : https://victorswein.blog/2018/01/01/michael-broger-der-pinot-magier/ einen Winzer empfiehlt, dann muss er ja gut sein. Und deshalb bestellte ich blind den Jahrgang …
Die Episode liegt einige Jahre zurück, und sie ist verbrieft, resp. kann in Vinum nachgelesen werden (online wurde ich leider nicht fündig): Ein deutscher Spitzenkoch äusserte sich in einem Interview abschätzig über Bioweine, "die könne man einfach nicht trinken, und so etwas komme ihm sicher nie auf die Weinkarte". In der nächsten Vinum-Ausgabe wurde er …