Für die sächsische Weinwelt sieht man rosa. Und ganz besonders Schwarz!

Sachsen als Weinbaugebiet? Klein aber fein, und lagemässig aus meiner Sicht mit grosser Zukunft. Höchste Zeit, sich mit diesen unbekannten Weinen zu beschäftigen. Ich mache das vorerst anhand eines Spitzenbetriebs, der Weinmanufaktur am Mariaberg von Martin Schwarz. Hand auf's Herz: Wussten Sie, dass in Sachsen Wein wächst? Ich jedenfalls nur der Spur nach. Schon Saale-Unstrut …

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Mein lieber Schwan! „Le Cygne“, weisser Bordeaux vom Feinsten!

Weisse Bordeaux sind entweder gut und sündhaft teuer oder dünn und nichtssagend! Diese bösartige Aussage eines Freundes hat etwas für sich - aber es gibt Ausnahmen, welche die Regel bestätigen. Eine besonders schöne: "Le Cygne" von Château Fonréaud! Natürlich war mir Château Fonréaud ein Begriff. Dieses Gut, ein Cru Bourgeois aus Listrac, etwas im Landesinnern …

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