Traurig, aber wahr: Einer der besten Chenin blanc - wenn nicht gar der beste - den ich je trinken durfte, wird es nie mehr geben! Erst seit 2012 produziert, ist 2017 leider schon der letzte Jahrgang: Eine Jahrhunderttrockenheit am Kap hat die alten Reben zuerstört. Es ist schon sehr speziell, was Suzaan und Chris Alheit …
Schlagwort: coulée de serrant
Finca Torremilanos, Ribera del Duero: lange Vergangenheit – grosse Zukunft
Ricardo Peñalba: welt- und wortgewandt, aber tiefgründig erdverbunden - repräsentiert Vergangenheit und Zukunft des Anbaubebietes Man muss ihn einfach mögen, diesen Ricardo Peñalba, Leiter der Finca Torremilanos. Bescheiden und umgänglich, fast introvertiert wirkend, lernt man ihn kennen. Aber wenn er zu erzählen beginnt, ist er der von Energie sprühende, extravertierte Mann, der mit tiefer Ueberzeugung …
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„Biowein ist untrinkbar“! Wirklich?
Die Episode liegt einige Jahre zurück, und sie ist verbrieft, resp. kann in Vinum nachgelesen werden (online wurde ich leider nicht fündig): Ein deutscher Spitzenkoch äusserte sich in einem Interview abschätzig über Bioweine, "die könne man einfach nicht trinken, und so etwas komme ihm sicher nie auf die Weinkarte". In der nächsten Vinum-Ausgabe wurde er …