Ein neu erschienener Weinführer über Schweizer Weingüter füllt eine Lücke, gibt aber auch einige Rätsel auf. Dafür wählt er verdientermassen ein Weingut aus Basel zum besten des Jahres. Etwas Kritik von mir - und Applaus zum Schluss. Kurz vor den Festtagen lag die neuste Ausgabe von Falstaff im Briefkasten, begleitet von einem Restaurant- und - …
Kleines Meckern zu einem neuen Weinguide – und ein Happy End mit dem Weingut Riehen. weiterlesen
Der Mann ist noch keine 30 Jahre jung. Und wollte eigentlich gar nicht wirklich Winzer werden - bis ihn lange Degustationsabende als Praktikant bei Hanspeter und Edeltraud Ziereisen so faszinierten, dass es kein Halten mehr gab. Den Namen muss man sich merken, seine Weine sind offenbar schon jetzt genial - und auch schon gesucht. Ich …
„La Première“ von Carsten Saalwächter: Ein junger Mann macht Furore! weiterlesen
"Toujours" reimt sich nicht, ich weiss. Aber "jamais" sollte man beim Gamay in der heutigen Zeit nicht mehr sagen. Man würde Tolles verpassen! Das gilt ganz generell, gerade auch für viele Schweizer Weine. Aber heute ist die Rede von Château Thivin am Bouilly-Hügel, der schönsten Gegend im Beaujolais, dessen Weine jeden Gamay-Verachter zum Schweigen bringen …
Toujours le Gamay! Château Thivin lässt das „jamais“ alt aussehen! weiterlesen