Traumhafte Weine hatte er uns geschenkt, Dominique Léandre-Chevalier. Wie ein böser Traum kam dann die Nachricht, dass er das Gut aus finanziellen Gründen aufgeben musste. Und nun wirkt es wie ein Märchen, dass die Domaine neu aufersteht! Hier die unglaubliche Geschichte dazu - halt nicht passend an Ostern, aber ein bisschen wie Weihnachten ist sie …
Domaine Léandre Chevalier: Die märchenhafte Rettung eines Ausnahmegutes in Bordeaux! weiterlesen
Château Chasse-Spleen, ein bekannter Cru Bourgeois, stellt auch einen weissen Bordeaux her, der sehr gefällt und der durchaus mehr als nur rund 3 % der Produktionsmenge ausmachen dürfte. Chasse-Spleen - Verteiber der Schwermut*! In meinem Fall könnte man auch sagen, "der Weisse von Chasse-Spleen, Vertreiber des Vorurteils". Früher, und das heisst in meinem Fall vor …
Chasse-Spleen: weiss vor rot? Zumindest spannender! weiterlesen
Gewisse Erlebnisse vergisst man nie: Auf der Bordeaux-Primeur-Degustationsreise für den Jahrgang 1990 nahm mich Rolf Bichsel, der damals eben erst bei Vinum begonnen hatte, im Auto von St. Emilion mit zurück nach Bordeaux. Allerdings bestand er auf einem Umweg. Er hielt grosse Stücke auf einem Château in der Appellation Fronsac, und so lernte ich dieses …
Völlig unterschätzt im Bordelais: Moulin Haut-Laroque und Fronsac! weiterlesen