Jean-Marc Brocard und Julien Brocard - zwei Domainen aus Chablis mit der gleichen Philosophie und der gleichen Adresse. Vater und Sohn haben es gemeinsam geschafft, an die qualitative Spitze von Chablis zu gelangen. Leider sind sie hierzulande noch viel zu wenig bekannt! Chablis, dieses in Sachen Weinqualität und Landschaft wunderbare Gebiet im Norden des Burgund …
Côtes quoi? Dass es auch in einem unbekannten Gebiet tolle Entdeckungen gibt, zeigt ein bio-dynamisch hergestellter Chardonnay von Guilhem und Jean-Hugues Goisot, der direkt vor den Toren der Stadt Auxerre wächst. Beim Weineinkauf probiere ich immer wieder unbekannte Einzelflaschen aus, vorzugsweise von Produzenten oder aus Gegenden, die ich noch nicht kenne. So liess ich mich …
Goisot, Côtes d’Auxerre: Liebe auf den zweiten Schluck. Dafür anhaltend! weiterlesen
Da war im Jahr 2000 ein Paar mit abgeschlossenem Studium - er Architektur, sie Kunstgeschichte - aus dem Raum Paris, das beschloss, Weinbau im Südwesten Frankreichs zu betreiben. Sie übernahmen in der Appellation Cahors, die "Domaine du port" (das Gut liegt im "lieu dit" le Port) und tauften sie kurzerhand um in "Clos d'un jour". …
Nach einem langen, spannenden Tag am Lot, dem Fluss, der das ganze Weinbaugebiet von Cahors in vielen Schlaufen durchzieht, wollten wir, ausgerüstet mit einem Tipp aus dem "Guide Hachette", noch etwas Wein kaufen. Wir fuhren also mit unserem Kleinstwagen auf Chateau La Gineste vor und klingelten. Zu unserem Erstaunen wurden wir an einen Herrn verwiesen, …