Keller Weinbau, der Betrieb über den ich heute berichte, ist ein absoluter Lichtblick. In einem für Winzerinnen und Winzer sehr schwierigen wirtschaftlichen Umfeld schaffen es Kenny und Yvonne Keller, ihre Weine erfolgreich abzusetzen und die Zukunft positiv zu sehen. Das allein ist ja schon «alles ausser gewöhnlich», aber auch die Weine sind bemerkenswert – und …
Wenn Sie noch ein tolles und sinnvolles Weihnachtsgeschenk für einen Weinfreund suchen: voilà! Ein Schweizer Pionier im biologischen Rebbau hat ein Buch herausgegeben, das faszinierend ist. Und es passt eben wirklich für alle. Für ökologisch eingestellte Weintrinker, weil es bestätigt und Wissen ergänzt. Aber noch viel mehr für alle anderen, weil es völlig undogmatisch eine …
Fredi Strasser’s Lebenswerk: Ein Buch als „Muss“ für wirklich alle Weinfreunde! weiterlesen
Für einmal vor lauter Freude in eigener Sache: Seit 33 Jahren pflege ich nun meinen eigenen kleinen Rebberg. In den ersten Jahren war es üblich, die Trauben ab dem 20. Oktober lesen zu können, der späteste Termin unseres Wümmet war der 1. November bei 4°. Und nun kommt 2020 ein neuer Rekord nach vorne: Weinlese …
Man sehe mir nach, wenn ich - österlich gestimmt -, für einmal eher philosophisch denn önologisch schreibe. Nahe unseres Wohnortes standen bis letzten Sommer zwei Hochstamm-Apfelbäume, die nicht nur landschaftlich schön waren, sondern auch der Natur dienten und jährlich schönen Ertrag erbrachten. Der eine fiel einem "Superzellen-Sturm" zum Opfer, der andere nur Monate später einem …
Vom Reiz eines "einfachen" Weins einer Genossenschaft Der heutige Beitrag beginnt nochmals mit Niklaus Zahner aus Truttikon. Vgl. https://victorswein.blog/2018/03/11/zur-illegalitaet-verfuehrt-zum-glueck/ Soeben hat mich der neuste Aussand von Zahner erreicht. Thema ist dabei ein Rückblick auf die beiden letzten Jahre, in denen zweimal Frost und dazu einmal Hagel massive Schäden anrichteten. Natürlich kann Zahner aus der Position …