Nachlese zu den Tagen der offenen Weinkeller "Das ist ein unglaubliches Erlebnis: Man muss ja gar nicht ins Ausland reisen, um guten Wein zu erhalten". Diese Aussage ist nicht erfunden, sondern stammt von einem etwa 60-jährigen Herrn, der mit zwei Kollegen eben bei Steiner in Schernelz an den Tagen der offenen Weinkeller Wein probiert hatte. …
„Man muss ja gar nicht ausländischen Wein kaufen, wenn man guten Wein will!“ weiterlesen
Marco Casanova Wein Pur in Walenstadt - berührend gut! Eine Entdeckung ist es ja nicht mehr, denn Marco Casanova war letztes Jahr bereits von Vinum als "Biowinzer des Jahres" geadelt worden. Und seine Stationen vor der Selbständigkeit - Mas Soleilla und Mattmann - hatten es ja auch schon in sich. Und trotzdem, der Besuch in …
Tage der offenen Weinkeller - noch am 5. und 6. Mai 2018 Wer den Tag der offenen Weinkeller am 1. Mai verpasst hat (und der hat etwas verpasst!), hat vielenorts noch eine zweite Chance! Am 5. und/oder 6. Mai öffnen viele Winzer ihre Keller nochmals. Nichts wie auf zu einer Entdeckungsreise! Die Entwicklung des Schweizer, …
Auf zu den Deutschschweizer Winzern – second (and last) call! weiterlesen
Vom Reiz eines "einfachen" Weins einer Genossenschaft Der heutige Beitrag beginnt nochmals mit Niklaus Zahner aus Truttikon. Vgl. https://victorswein.blog/2018/03/11/zur-illegalitaet-verfuehrt-zum-glueck/ Soeben hat mich der neuste Aussand von Zahner erreicht. Thema ist dabei ein Rückblick auf die beiden letzten Jahre, in denen zweimal Frost und dazu einmal Hagel massive Schäden anrichteten. Natürlich kann Zahner aus der Position …
Die Rede ist von der Familie Zahner in Truttikon im Zürcher Weinland, durch und durch anständige, staatstreue und bodenständige Leute. Sowohl Vater Waldemar als auch Sohn Niklaus, der heutige Betriebsleiter, dienten beispielsweise ihrer Wohngemeinde als Gemeinderäte (was auf dem Land eher Last denn Lust ist). Zu einer illegalen Handlung, die aus heutiger Sicht unvorstellbar, ja …
Von wegen "minderwertige Rebsorten und unbekannte Regionen". "Mittleres, strahlendes Gelb. Anflug von Zitrusfrüchten und - überhaupt nicht negativ, ein wenig Kampfer -, mineralischer, fast an Steinmehl erinnernder Duft. Im Mund dicht, gute Säure, knochentrocken, sehr mineralisch, noch jugendlich, lang anhaltend. Toller, bewegender Wein". Blind degustiert vermutlich ein Chablis, vielleicht gar ein 1er Cru! Irrtum: Hier …