Schlagwort: petnaa

Wildwest am Ottenberg: Broger’s PetNat-Abenteuer. Spannend wie die Weine selbst!

am von victorsweinblogin Allgemein, bio, Biodiversität, thurgau, Winzer2 Kommentare

Wer Neues wagt, muss manchmal auch Rückschläge in Kauf nehmen. In einem Beitrag zu PetNat's schrieb ich schon mal, dass es offenbar Fälle gab, in denen die Flaschen explodierten. Dass das nicht einfach angelesenes "Winzerlatein" war, bestätigt Michael Broger mit seiner Erfahrung und seiner offenen Kommunikation. Ein heisser Tag im Frühsommer 2018. High noon: Plötzlich …

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Pét-Nat – zurück in die Zukunft mit Marco Casanova!

am von victorsweinblogin Allgemein, bio, pinot noir, piwi, schweiz, seyval blanc, Winzer1 Kommentar

Als ich den Ausdruck PET-NAT vor ein paar Jahren zum ersten Mal las, dachte ich an eine Hauskatze, aber sicher nicht an einen Wein. Dabei handelt es sich nur um einen "hippen" Ausdruck für eine uralte Form der Schaumweinbereitung! Heute kommen sie wieder gross in Mode: Wetten, dass "Petnaa" - so spricht man es aus …

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