Spannendes Degustationspaket mit drei sortenreinen Weinen 3 x Rioja, 3 x 2016, 3 x total verschieden und untypisch! (Man beachte die Etiketten, welche nicht identisch sind, sondern den Blättern der Traubensorte entsprechen!) Mit der Rioja verbindet man automatisch - und oft nur - die Traubensorte Tempranillo. Dabei sind auch weitere Sorten zugelassen, allein für die …
Schlagwort: biologischer rebbau
„Biowein ist untrinkbar“! Wirklich?
Die Episode liegt einige Jahre zurück, und sie ist verbrieft, resp. kann in Vinum nachgelesen werden (online wurde ich leider nicht fündig): Ein deutscher Spitzenkoch äusserte sich in einem Interview abschätzig über Bioweine, "die könne man einfach nicht trinken, und so etwas komme ihm sicher nie auf die Weinkarte". In der nächsten Vinum-Ausgabe wurde er …