Erst 2015 gegründet, stellt "Thistle and Weed" heute Weine vor, die einfach grossartig sind: frisch, lebendig, dicht, tiefgründig. Dieses Weingut aus Südafrika muss man sich unbedingt merken! Distel und Unkraut. Auf diesen Namen für ein Weingut muss man zuerst einmal kommen. Aber er scheint Programm zu sein, denn er soll zum Ausdruck bringen, dass die …
Die Chenin Blanc ist, ähnlich wie der Riesling, ein Universalgenie. Aus der Sorte können tolle Schaumweine, herausragende trockene Weisse mit enormen Alterungspotential, vielschichtige feinherbe Weissweine und auch geniale Süssweine entstehen. Und vor allem: Wenn man die Chenin Blanc am richtigen Ort pflanzt und den Ertrag reguliert, entstehen Spitzenweine. Anlass zu meinem heutigen Blog war ein …