Da war im Jahr 2000 ein Paar mit abgeschlossenem Studium - er Architektur, sie Kunstgeschichte - aus dem Raum Paris, das beschloss, Weinbau im Südwesten Frankreichs zu betreiben. Sie übernahmen in der Appellation Cahors, die "Domaine du port" (das Gut liegt im "lieu dit" le Port) und tauften sie kurzerhand um in "Clos d'un jour". …
Schlagwort: südwestfrankreich
Einfach eine Wucht!
Madiran - wuchtige Eleganz, die reifen muss. Nach meinem Beitrag von gestern musste das ja einfach sein; nach einem weissen Pacherenc du Vic Bilh war ein Madiran aus dem genau gleichen Gebiet sozusagen gesetzt. Das Menu - drei Stunden wie ein Braten in Rotwein schonend geschmorter Hohrücken - verlangte geradezu nach einem kräftigen Wein, also …
Etikettentrinker der anderen Art.
"Pacherenc du Vic - Was"? Das muss man ja einfach probieren! Wenn ein Zungenbrecher wie "Pacherenc du Vic Bilh" auf der Etikette steht, dann muss man diesen Wein ja schon fast aus reiner Neugierde kaufen! Ein "Etikettenkauf" der anderen Art. Und einer, der sich lohnt! Raten Sie mal, wo sich dieses nur etwa 300 ha …