Würden Sie einen Wein kaufen, von dem der Weinhändler schreibt "glasklar und frisch am Gaumen – wie Quellwasser"? Predigt hier etwa jemand Wein und dreht Ihnen dabei Wasser an? Oder zumindest ein dünnes Wässerchen? Ich habe den entsprechenden Sauvignon blanc im Verkaufslokal degustiert und war tatsächlich beim Schnuppern eher enttäuscht: sehr verhalten und fast keine …
Monat: Januar 2018
Gantenbein – Zuteilen oder Verlosen oder was?
Die neuste Idee: Gantenbein (kombiniert mit Becker) per Los zuteilen! Mein Beitrag "Online-Sofahändler" hat jene Wirkung entfaltet, die ich mir von meinem Blog u.a. auch erhoffe: Er hat einen Kommentar ausgelöst und "hinter den Kulissen" für mehrere Mails gesorgt. Eine Diskussion anstossen, wie schön! https://victorswein.blog/2018/01/13/die-online-sofahaendler/ Ich bin mir bewusst, dass ich hier jetzt schon zum …
Spitzenwein aus der Gluthitze!
Schnell: Welche Weine aus Andalusien kennen Sie? Sherry, klar! Aber sonst? Jerez profitiert ja noch vom nahen, kühlen Meeresstrom. Aber im Hinterland, im Guadalquivir-Tal, dem spanischen Glutofen? Guter Wein, hier? Reisen bildet bekanntlich, und ein guter Kellner kann zur vinologischen Bildung beitragen. Schon die Erfahrungen mit den "Sherry-Doubles" aus Montilla-Moriles waren eindrücklich. Nur, das ist …
„Biowein ist untrinkbar“! Wirklich?
Die Episode liegt einige Jahre zurück, und sie ist verbrieft, resp. kann in Vinum nachgelesen werden (online wurde ich leider nicht fündig): Ein deutscher Spitzenkoch äusserte sich in einem Interview abschätzig über Bioweine, "die könne man einfach nicht trinken, und so etwas komme ihm sicher nie auf die Weinkarte". In der nächsten Vinum-Ausgabe wurde er …
Ein Lob auf gereifte Weine
Manchmal braucht man auch einfach nur ein wenig Glück. Vor einiger Zeit habe ich etwas unbedarft bei Ricardo mitgesteigert und bin auf einem kleinen Los sitzengeblieben, welches ich eigentlich gar nicht wollte. Aber am Schluss blieb es mir für ein Trinkgeld. Ein Bestandteil war eine halbe Flasche Meursault-Charmes des Hauses Chartron et Trébuchet aus dem …
Die Online-Sofahändler
Mit dem Weinhandel bei Ricardo oder ebay ist es so eine Sache. Ich beginne zu verstehen und zu akzeptieren, warum die Weine der grossen Bündner Produzenten ab Hof immer teurer werden. Was muss etwa Gantenbein denken, wenn sein 2015er Pinot noir auf einer Plattform für 149 Euro angeboten und auch verkauft wird. Im Handel war …
Je savais que c’était impossible … alors je l’ai fait!
33'333 x 3 = das Maximum! Quizfrage: Wie viele Stöcke Reben stehen in einem üblichen, modernen Weingarten? 5'000? Oder gar 7'000? Die Reben der Domaine Léandre-Chevalier (kurz: DLC) stehen viel dichter, rund 10'000 Stöcke pro Hektar. Das bedeutet, dass für den gleichen Ertrag pro Stock nur rund die Hälfte der Trauben am Stock hängen muss. …
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Wedekind – grün am roten Hang
Manchmal braucht es einfach einige Zufälle - und die sanfte Mithilfe der Ehefrau, um Aussergewöhnliches zu entdecken: Wir hatten Ferien, es war Ende Mai 2017, und eigentlich wollten wir in den Süden an die Sonne. Aber dann waren die Prognosen für Mitteleuropa so gut, dass wir uns für eine Deutschlandreise entschieden. Ziele waren unter anderem …
Michael Broger – der Pinot-Magier
Michael Broger in seinem kleinen und engen Weinkeller Wenn ich meinen Weinblog vor einem Jahrzehnt begonnen hätte, wäre schon damals mein erster Beitrag Michael Broger gewidmet gewesen. Denn seit rund 10 Jahren verfolge ich nun sein Wirken. Und in all der Zeit ist meine Faszinaton für seine Weine nur noch gestiegen, deshalb beginnt mein Blog …