Das Weinbaugebiet der Südsteiermark ist vor allem für seine Sauvignon-Blanc bekannt und dort oft Weltspitze. Noch etwas weniger bekannt sind Weine aus der Chardonnay-Traube, die hier allerdings Morillon heisst – aber ebenfalls mehr als nur bemerkenswerte Weine zu meist noch vernünftigen Preisen hervorbringt.

Es war damals ein Erlebnis für mich. So um das Jahr 2010 bestellte ich in einem Hotel einen gereiften „Morillon“ von Tement. Die Qualität war umwerfend, und Gleiches aus dem Burgund wäre wohl fünffach teurer gewesen. Vor einigen Jahren dann sozusagen eine Wiederholung des Aha-Effektes. An einer Gerstl-Degustation in Zürich hatte Willi Sattler vom Sattlerhof auch einen Chardonnay dabei (Ried Pfarrweingarten), obwohl dieser gar nicht im Sortiment zu finden war. Und auch der war begeisternd. Ich weiss nicht, ob Willi Sattler den Wein einfach zeigen wollte oder hoffte, dass er auch ins Sortiment aufgenommen wird – was dann jedenfalls auch prompt erfolgte (der aktuelle Jahrgang kostet rund CHF 50.00).

20 Punkte für einen Chardonnay aus der Steiermark von René Gabriel.

Und dann waren da noch die 20 Punkte von René Gabriel für den 2019er Ried Pössnitzerger Kapelle Chardonnay von Erwin Sabathi, die mehr als aufhorchen liessen.

Ich hatte in den letzten Wochen nun zwei Morillon sozusagen aus der lagenmässig zweiten Liga der Steiermark im Glas, beides Ortsweine, beide knapp unter 20 Euro – und beide so was von gut und begeisternd! Ganz offensichtlich ist Chardonnay/Morillon nicht nur an der Spitze der Steiermark hervorragend, sondern auch im bezahlbaren Segment. Wobei, so nebenbei – die gleiche Qualität würde man im Burgund bei Weitem nicht mehr zu Alltagspreisen kaufen können.

Grandiose Qualität für weniger als 20 Euro!

Da ist einmal der Chardonnay 2020 „Leutschach“ vom bereits erwähnten Erwin Sabathi. Ein Biowein, auf den Naturhefen vergoren, im grossen Holzfass ausgebaut, mit nur 12,5 % Alkohol. Und da ist der Morillon Ehrenhausen „Startin“ 2021 vom Weingut Gross, auch er spontan vergoren und dann in 600lt-Fässern (genannt „Startin“) ausgebaut – mit ebenfalls noch angenehmen 13,5 % Alkohol.

Zu diesen Preisen bessere Chardonnays zu finden, dürfte sehr schwierig sein. Den Gross habe ich als Einzelflasche gekauft und nicht blind degustiert; der Sabathi hingegen wurde mir von einem Weinfreund völlig blind neben sieben anderen Weinen präsentiert. Ich hatte auf einen der besten Chardonnay aus dem Mâconnais getippt und ihn – den, wie sich zeigen sollte, preiswertesten der Serie – als den Besten bewertet.

Chardonnay gibt es fast auf der ganzen Welt, von den allerbesten Weinen bis zum dünnen Wässerchen. Aber Morillon gibt es nur in der Steiermark (auch wenn er hier aus Marketinggründen zuweilen schon Chardonnay genannt wird) – und das Gebiet ist auf dem besten Weg, sich auch mit dieser Sorte ann die Weltspitze zu bringen. Hoffen wir, dass die Preise weiterhin vernünftig bleiben. Und eigentlich auch, dass der regionale Ausdruck Morillon erhalten bleibt!

Degustationsnotizen

Morillon Startin 2021, Weingut Gross, Südsteiermark DAC
Mittleres Gelb mit marginaler Naturtrübung; feines, dezentes Holz, Aprikosen, weisser Pfirsich, etwas Pfeffer; im Mund sehr vital und frisch, schöne Säure, schöne Dichte, sehr fruchtbetont und im Mund ohne Holzton, sehr langer Abgang, toller Wein! 17,5 Punkte.

Chardonnay Leutschach, 2020, Sabathi, Südsteiermark DAC
Helles Gelb; dezente, feine Frucht (Aprikose und etwas exotische Früchte, aber ohne „exotisch“ zu wirken), florale Töne, leichter, feiner Ton nach neuem Holz; im Mund sehr schöne, knackige Säure, bei schöner Dichte sehr gradlinig und frisch, wirkt, als hätte er etwas Tannin, mittlerer, sehr fruchtbetonter Abgang. Ebenfalls toller Wein. 17,5 Punkte.

Weingut Gross – Ratsch an der Weinstrasse / Südsteiermark
Weingut Erwin Sabathi

Sattlerhof – Sattlerhof : Sattlerhof
Weingut | Weingut Tement

Steiermark ist wirklich Weltklasse!

Und übrigens, der Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg von Sabathi zeigte vor gut einem Jahr auch in einer Blinddegustation, dass die Weine aus der Südsteiermark tatsächlich zur Weltspitze gehören. Er erzielte die gleiche Note wie der Smith Haut Lafitte, der auch hervorragend war! Hier der Link zum Nachlesen:

SB-Weltklasse aus Rheinhessen? Ja, ich bleibe dabei! – Victor’s Weinblog (victorswein.blog)

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Interessennachweis:
Der „Gross“ wurde als Einzelflasche im Handel gekauft; der „Sabathi“ im Rahmen einer Blinddegustation bei einem Weinfreund verkostet.