Schweizer Wein? Chasselas, Pinot Noir, Gamay und Müller Thurgau? Das war einmal! Inzwischen zeigen unsere Winzer, dass in der Schweiz (fast) jede Traubensorte erfolgreich angebaut wird. Und dass Schweizer Wein so gut wie jedes Menu perfekt begleiten kann. Vor einigen Tagen erhielt ich Post von Martial Neyroud, Winzer in Blonay oberhalb Vevey am Genfersee. Für …
Der Cabernet Franc von Martial Neyroud: wie St. Emilion am Genfersee. weiterlesen
Das Lavaux, diese wunderschöne Reblandschaft, ist nicht nur Unesco-Welterbe, sondern bringt je länger je mehr wieder grossartige Weine hervor. Die Winzerinnen und Winzer werden dabei auch immer einfallsreicher und pflanzen nicht mehr "nur" Chasselas an. Hier drei äusserst gelungene Weine aus dem Gebiet, die aus spannenden "neuen" Rebsorten gekeltert wurden. Im Rahmen von Kurzferien am …
Das Lavaux wird immer spannender – auch jenseits des Chasselas! weiterlesen