Sylvaner - na ja, viel Positives wird dieser Sorte ja nicht zugeschrieben und "Weinkenner" meiden sie eher. Ich finde, ganz grundsätzlich zu Unrecht, es gibt viele schöne Sylvaner. Aber was Carsten Saalwächter mit dem 2019er "alte Rebe" in die Flasche gebracht hat, ist schlicht ergreifend! Von Carsten Saalwächter war hier schon einmal die Rede:„La Première“ …
„Alte Reben“ von Saalwächter – so grossartig kann Sylvaner sein! weiterlesen
Regio Basel. Markgräflerland. Spitzenwein? Ja, das passt zusammen! Rund 10 Kilometer nördlich von Basel herrschen Bodenverhältnisse ähnlich wie im Burgund. Und wenn hier ein Winzerpaar wie die Ziereisen's tätig ist, dann resultieren eigenständige, grossartige Traumweine. Blick von der Rebbergen auf Efringen-Kirchen (vorne) und Basel (Hintergund). Rund 30 Jahre sind es her, seit Hanspeter Ziereisen seinen …
Ausnahmewinzer Ziereisen: hier ruht nur der Wein! weiterlesen