Kürzlich durfte ich einen Weisswein der Domaine Léandre-Chevalier geniessen, von dem ich behaupte, dass ein Weingenie ist wer errät, aus welcher Traubensorte er gekeltert wurde (und blind, woher er kommt). Der Wein ist noch erhältlich, genau wie die letzten Rotweine des "Insel-Abenteuers" des Dominique Léandre-Chevalier! Das Gut liegt mir, seit ich vor ein paar Jahren …
Nach so vielen Weinen aus der Schweiz und aus Österreich wieder einmal ein Abstecher nach Frankreich. Ich komme auf die beiden Alpenländer zurück, versprochen, denn es lohnt sich! Dass ich die Weine von Dominique Léandre-Chevalier mag, kann man schon der Startseite meines Blogs entnehmen. Oder dem Beitrag über den Merlot aus einer Bestockung mit 33'000 …
Provokation gelungen! Zu 100 %. Mit Petit Verdot. weiterlesen
33'333 x 3 = das Maximum! Quizfrage: Wie viele Stöcke Reben stehen in einem üblichen, modernen Weingarten? 5'000? Oder gar 7'000? Die Reben der Domaine Léandre-Chevalier (kurz: DLC) stehen viel dichter, rund 10'000 Stöcke pro Hektar. Das bedeutet, dass für den gleichen Ertrag pro Stock nur rund die Hälfte der Trauben am Stock hängen muss. …
Je savais que c’était impossible … alors je l’ai fait! weiterlesen