Mit Divo und Gerstl haben jüngst gleich zwei Weinhandlungen griechischen Wein ins Sortiment aufgenommen. Verkostungen zeigen, dass aus diesem Land mit uralter Weinbautradition tolle, teils sogar grossartige Weine importiert werden die "rocken" - weit ab vom billigen Schlager-Gesöff, wie es der älteren Generation wohl noch in Erinnerung oder zumindest in den Ohren ist. Santorini - …
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Das Jahr des Winzers (16): Der Saisonhöhepunkt, der „Wümmet“.
Abschluss und Krönung: der "Wümmet" (die Weinlese) Im Herbst, wenn die Weinlese (bei uns in Ostschweizer Mundart "Wümmet"), ansteht, hat der Hobbywinzer plötzlich ganz viele Freunde, die auch gerne bei der Weinlese mithelfen würden! Dabei sind unsere 4 Aren in der Regel sehr schnell geerntet, und dazu genügt das bewährte Team: Tatsächlich ist der …
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Roter Pinot noir im Juli: frühester Farbumschlag seit Menschengedenken …
.. und vermutlich gab es das überhaupt noch nie in der Geschichte des Schweizer Weinbaus. Ich weiss, jedermann merkt, dass wir ein klimatisch extremes Jahr haben. Aber vermutlich haben wir, seit es in der Schweiz Weinbau gibt, tatsächlich noch nie ein so frühes Jahr erlebt. Vergleicht man die Temperaturtabellen seit Messbeginn in der Mitte des …
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Jahr des Winzers (12): Das Auslauben
Oder, für Nicht-Schweizer besser verständlich: Das Entblättern Mit der Sprache ist das ja so eine Sache: Ich wurde kürzlich in einem anderen Medium für einen falschen Sprachgebrauch ausgelacht, dabei hatte ich nur das schweizerische "Auslauben" statt dem hochdeutschen "Entblättern" für den nachfolgend beschriebenen Arbeitsgang verwendet. Meine Antwort, wir Schweizer würden uns eben nicht in den …
Wachau: Ideal für Smaragde (-idechsen)
Eine Nachlese aus Ferien, die (eigentlich) nicht dem Wein gewidmet waren Es war Zufall - dem guten Wetter geschuldet -, dass wir in die Wachau reisten, und zudem war es ein reiner Ferienanlass ohne bewussten Weinbezug. Die beiden Post's https://victorswein.blog/2018/05/29/flash-aus-der-wachau-federspiel-von-rudi-pichler/ https://victorswein.blog/2018/05/30/flash-aus-der-wachau-ii-hier-gibt-es-auch-tolle-rotweine/ entstanden denn auch nur spontan aufgrund von tollen Erlebnissen während des Essens. Aber wie …
Das Jahr des Winzers (10): Das „Gipfeln“
Um diese Jahreszeit wachsen die Reben sehr schnell. Ein Trieb könnte ohne Weiteres 5 m oder länger werden. Deshalb werden sie jetzt oben abgeschnitten. Einer Legende nach wurde mit dieser Arbeit, dem sogenannten "Gipfeln", in früheren Jahrhunderten aus der Not heraus begonnen, nämlich um zusätzliches Futter für die Kühe zu gewinnen; die abgeschnittenen Rebtriebe wurden …
Das Jahr des Winzers (9): Das Ausgeizen.
"Geiz ist geil" ist erfreulicherweise nicht mehr ganz so "in" wie auch schon. Im Rebbau freilich geht man sogar ganz gezielt gegen Geiz(e) vor. Die Rede ist von sogenannten "Geiztrieben", das sind Seitentriebe, die im Verlauf des Wachstums aus den "Blattachseln" des Haupttriebes ausschiessen. Solche Geiztriebe entsprechen in der Funktion den Haupttrieben, sie bilden also …
Wenn ein 15-Punkte-Wein plötzlich 18,25 erreicht.
Wie ernst darf man die Noten in Chandra Kurt's Weinseller nehmen? Dass ich "Weinseller" aus dem Supermarkt in der Regel nicht so toll finde, geht schon aus dem Text auf meiner Startseite hervor. Mich ärgert, wenn Weine angeboten werden, die nur etwa viermal mehr kosten, als die Verpackung (Flasche, Verschluss, Etikette), in der sie stecken. …
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Wenn der Geschmack des Weinbloggers vom eigenen abweicht.
Vor Kurzem stellte ich hier einen Wein vor, der mich in seiner charaktervollen, eigenständigen Art sehr begeisterte: den Odé d'Aydie 2015, ein Pacherenc du Vic Bilh aus Südwestfrankreich. https://victorswein.blog/2018/02/24/etikettentrinker-der-anderen-art/ Ein Blogleser - "leider" gleichzeitig ein guter Freund - nahm das zum Anlass, um diesen Wein zu kaufen, allerdings den Jahrgang 2014. Und die Rückmeldung, die …
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