Schnell: Welche Weine aus Andalusien kennen Sie? Sherry, klar! Aber sonst? Jerez profitiert ja noch vom nahen, kühlen Meeresstrom. Aber im Hinterland, im Guadalquivir-Tal, dem spanischen Glutofen? Guter Wein, hier? Reisen bildet bekanntlich, und ein guter Kellner kann zur vinologischen Bildung beitragen. Schon die Erfahrungen mit den "Sherry-Doubles" aus Montilla-Moriles waren eindrücklich. Nur, das ist …
